發表者： ayu8389 於 2003-12-24 20:10:51 (343 人閱讀過)

            張學友歌神變廚神 包粽子外觀口感一流
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2003年12月24日 14:37??來源:Tom 專稿??何忠順

　　張學友是歌壇裡面頂呱呱的「歌神」，要什麼有什麼，但他又會不會是「食神」呢？

　　張學友表示自己是上海人，當然喜歡上海菜啦！什麼炒年糕、醉雞、雪菜炒肉絲、生炒豆苗、紅燒魚則魚，都是他喜歡的食物，但有一種上海美食他不喜歡，就是「紅燒肉」。為什麼呢？原來張學友在小時候吃了一頓「紅燒肉」就無端生起病來，從此，學友對這一味「紅燒肉」就敬而遠之，放在面前也不會動筷，童年陰影，使學友一直拒絕這款上海美食。


　　另外，張學友非常喜歡吃苦瓜、雞和大閘蟹，但絕不食鵝、鴨、羊和牛肉。張學友最禁忌吃鴿肉：「原因是自己以前飼養過，後來鄰居投訴它們，母親一下子把數十隻家鴿燒了來吃，自此，我再也不吃鴿了，很殘忍哩！」在「四大天王」中，張學友吃飯速度最快，他自言：「三分鐘吃完一餐飯。」由於吃飯速度快，所以張學友不喜歡吃熱辣辣的食物，飲品也以冰水和西瓜汁為佳。

　　張學友「歌神」的地位已得到歌迷的認可，他的唱功和嗓音都是得天獨厚的，但在生活中，學友卻要力爭做一個稱職的廚師，以免張家的獨門秘方失傳，將來希望能把它流傳下去。結婚後，學友總覺得太太羅美薇的廚藝沒有媽媽的高明，本打算讓她和媽媽學習一下，美薇學了很長時間，但依舊沒什麼長進。

　　有一次，張學友看書上說，男人比女人更有做菜的天賦，於是下決心要好好學一學這門手藝，他說：「我第一要和媽媽學的是好好包水餃、包粽子還有煮炸醬面，這些都是我媽媽最拿手的，所有的調料都是她老人家的獨門配方，味道非常好。」說學就學，包水餃，從和面，到□餃子皮和最後直到煮熟，這一系列工序都由他一個人完成。學友包粽子現在也能算得上出徒了，他包的粽子從外觀到口感均屬一流。

　　至於□他的煎、炒、烹、炸，他還沒學會，要慢慢來。看來張學友有想向美食方面發展的打算，沒准他哪天退出歌壇開個小餐館，到時候他的歌迷能一邊聽著他的歌曲一邊品嚐到他親手做出的美味，那該是怎樣一種享受啊！